Цена по запросу
Нет в наличии
Нашли дешевле?
Помощь специалиста
Подобрать аналог
В кредит
Может пригодиться
Характеристики UNOX XFT 195
Заводские данные
Основные характеристики
Водоснабжение
Есть
Количество уровней
4
Линейка
ROSSELLA
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, кВт
6.5
Напряжение, В
220, 380
Панель управления
DYNAMIC
Пароувлажнение
Есть
Подключение
Электрическое
Расстояние между уровнями, мм
75
Серия
Linemiss™
Способ открывания двери
Сверху вниз
Способ установки
Настольный
Температурный режим до, °C
260
Температурный режим от, °C
30
Тип пароувлажнения
Инжекторный
Тип противня/гастроёмкости
600x400
Особенности
Управление
Электронное
Размер и вес
Вес без упаковки, кг
49
Высота, мм
509
Глубина, мм
770
Ширина, мм
800
Упаковка
Вес в упаковке, кг
63.6
Описание
Печь конвекционная электрическая Unox XFT 195 – многофункциональная модель специальной серии оборудования для выпечки LineMiss™. Предназначена для приготовления изделий из дрожжевого и пресного теста, слоеного и песочного, а также для термообработки замороженной продукции.
Особенности модели XFT 195:
- подключение к магистральному водопроводу (соленоидный клапан) или подача воды из емкости (помпа);
- нагрев – электрический, 220-230 В;
- электронная панель Dynamic, технология TouchControl с функцией контроля расстоечного шкафа и вытяжного зонта с пароконденсатором;
- контроль температуры – предохранительный термостат;
- закругленные углы соединений панелей камеры для быстрой очистки;
- установка четырех противней размером 600х400 мм;
- расстояние между противнями установлено на уровне 75 мм;
- инжекторная подача пара с шагом 20 %;
- возможность установки печей одну на другую (не более 2 шт.) при помощи креплений MAXI.Link;
- высокие термоизоляционные свойства печи обеспечивает технология Protek.SAFE;
- система диагностики неполадок с выводом данных на цифровой дисплей;
- мойка камеры осуществляется вручную;
- не комплектуется термощупом и ручным душем;
- нижнее открытие дверки, фиксация петлями параллельно нижней панели камеры.
Стандартная комплектация:
- подсветка камеры – в наличии, галогенные лампы;
- конвективный нагрев – два реверсивных односкоростных вентилятора;
- легкосъемные направляющие из коррозионностойкой стали, опционно переоборудуются под гастроемкости GN 1/1;
- наружная обшивка корпуса и обшивка камеры – шлифованная пищевая сталь;
- в дверку встроен обзорный стеклопакет из двойного термозакаленного стекла, внутреннее стекло можно вынимать для мойки;
- новая конструкция износостойких резиновых уплотнителей;
- надежный механизм подъема/опускания дверки – гарантированный ресурс 100 тыс. открываний;
- ножки прямоугольного сечения – 4 шт.
Функции производственного процесса:
- функция «INF» – непрерывный цикл работы оборудования;
- AIR.Plus – технология управления конвективным нагревом через работу вентиляторов;
- DRY.Plus – быстрое осушение камеры для формирования хрустящей корочки;
- STEAM.Plus – программируемое пароувлажнение;
- защитная блокировка работы нагревателей и вентиляторов при открытии дверки.
Режимы работы:
- конвекция – +30 … +260 °С;
- пароувлажнение+конвекция (комбинированный) – +90 … +26 °С.
Панель управления Dynamic:
- сохранение в памяти устройства до 99 программ готовки;
- пошаговые (3 шага) рецепты: температура/время/влажность;
- быстрый набор последних 6 сохраненных программ;
- индикаторы рабочих процессов и параметров;
- кнопка переключения: печь/расстоечный шкаф.
Средства ухода:
- Cleaneq N/CC;
- Cleaneq Alkadem Activ;
- Unox Det&Rinse Plus;
- Cleaneq ALEQ.
Правила установки и эксплуатации:
- рекомендовано использовать совместимое дополнительное оборудование от производителя;
- не устанавливать печь вплотную к стенке или в нишу, требуется доступ воздуха.
К данной печи подходят следующие модели расстоечных шкафов: XLT 193, XLT 195
Печь конвекционная электрическая UNOX XFT 195 купить с гарантией в Томске по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
Документы
Остались вопросы?
Позвоните:
+7(3822) 44‒58‒11
Напишите на E-mail:
tomsk@refro.ru
Закажите:
Обратный звонок
Моментально:
Купите в 1 клик
Время работы нашего магазина:
ПН.-ПТ. с 9:00 до 18:00, без перерыва.
СБ, ВС — выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
ПН.-ПТ. с 9:00 до 18:00, без перерыва.
СБ, ВС — выходной
Заказы онлайн круглосуточно.
Адрес склада и офиса: 634021, г. Томск, проспект Фрунзе, 119/5 ст11 (как доехать)
Другие модели производителя UNOX
Рекомендуем
Отзывов пока нет, оставьте первый...
Оставить отзыв о UNOX XFT 195
Загрузка отзывов...